ハンバーガー パテ レシピ。 肉汁たっぷり チーズバーガー 作り方・レシピ

ハンバーガーパテの人気レシピまとめ!ジューシーに作るコツは?

レシピ ハンバーガー パテ

ハンバーガーは塊のように見えますが、あくまでもひき肉です。 どちらも気軽に食べることができるという点がいいですね。 全ては肉汁のため! いよいよ、焼きます 焼く前に中央を少しへこませるとよいです。

今回は定番メニューでしたが、それでもトッピングの増減は自由自在。 パテから油が出ますので、テフロン加工のフライパンなら油をひかなくても大丈夫ですが、鉄のフライパンでしたら油をひいてくださいね。

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レシピ ハンバーガー パテ

オリーブ アメリカではハンバーガーの時に必ずと言っていい程よくでてくるオリーブです。

直径15cmくらいになるまでパテを広げます。

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レシピ ハンバーガー パテ

中和させるよりも、同じ種類で合わせるという方法を取った方がいいでしょう。 ベタつきがなくなって、なめらかになるまで作業を続けましょう。 野菜サラダ 脂っこく、カロリーの高いハンバーガーには不可欠な一皿となりますね。

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チーズがとろけて、肉の中まで火が通ったら完成です。

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ただその見きわめがかなり難しい。

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こういう固形の肉料理がちょっと入ると歯ごたえがあり、満足することができます。

ハンバーガーパテの人気レシピまとめ!ジューシーに作るコツは?

レシピ ハンバーガー パテ

現時点で効果的だったメソッドは次の3点である。

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その中にパテを入れて、上から平らな板などで押し、厚さ1cmほどに成形する。 手の平に打ち付けて空気を抜いたら、丸く平らに成型します。

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芯をくりぬき、水の中に浸けてから作業するとキレイに剥がれる。 同様にもう1つ作ります。

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バターコーン ハンバーグに添えられているバターコーン。

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ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れて捏ね、粘り気が出てきたら残りのパテの材料を入れて捏ねます。